Sopa de Abóbora

Era uma vez, 3 aboborazinhas que sonhavam em virar sopa...

kkkkk... esquece a palhaçada...

 

Olha a minha panela de sopa de abóbora... confesso que tinha um certo "medinho" de não ficar boa, pois nunca havia experimentado nenhuma sopa desse sabor, mas ficou maravilhosa!!!

 

 

Saborosa e muito fácil de fazer:

 

Em uma panela de pressão coloque 3 abóboras como as da foto acima, picadas (só que eu usei as mini... achei tãoooo bonitinhas!!! ahahahahaha), 1 caldo de galinha zero gordura e água até cobrir tudo. 

Cozinhe em pressão por 30 minutos, prá amolecer bem!

Deixe esfriar e bata tudo no liquidificador.

Volte para a panela e adicione sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto.

Ferveu, tá pronto!!! Delícia!!!

 





Bolo de Canela com Iogurte - Dukan

 

Ontem à noite estava desesperada por algo doce, diferente... toda segunda é barra prá mim: odeio dias PP!!! E com o frio que estava ontem... meu Deus!!!

 

Aí achei esta receita maravilhosa, saborosa e facílima no site Dieta e Receitas. Anotem os ingredientes:

 

5 colheres (sopa) de farelo de aveia * 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado * 2 colheres (sopa) de adoçante diet em pó * 1 colher (sopa) de fermento em pó * 1 colher (café) de canela em pó * 2 ovos * 1 pote de iogurte natural desnatado (a receita original fala 100ml, mas meu pote de iogurte tinha 160... mandei ver!!! kkkkk)

 

Modo de Fazer:

A receita original fala prá bater todos os ingredientes no liquidificador, mas eu coloquei tudo numa tigela e bati com o mixer, usando o fouet.

Coloque numa forma que possa ir ao microondas.

Na temperatura normal mesmo do seu micro, coloque por 4 minutos. Eu coloquei 4 e mais 30 segundos no meu.

E o resultado foi esse bolo macio... ó...

 

 

 

 

 

 

 

 

Pizza Dukan

Sabadão, com o frio que está fazendo em Sorocity, "tava" bravo, então o jeito foi pesquisar na net o prato que a gente costumeiramente pensa nesse dia e que combina muuuuuuito com friozinho: pizza!!! Tudo bem que não tinha aqueeeeele queijo derretidinho, mas prá quem está firme na dieta, tá de bom tamanho já poder variar um pouquinho!!!

O que eu gosto na maioria das receitas Dukan, é que elas são vapt-vupt prá fazer, não sujam muita louça, enfim... é rapidex!!! kkkkkk

A receita original é do site Dieta e Receitas, que eu amo de paixão!!!

 

 

Ingredientes:

2 ovos inteiros * 4 colheres (sopa) de requeijão 0% de gordura * 8 colheres (sopa) de leite em pó desnatado * 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho * 1 pitada de sal

 

Modo de Fazer:

Eu coloquei todos os ingredientes numa vasilha e bati com o mixer até ficar bem homogêneo. Se liga prá dar uma mexidinha antes, prá não virar aquela "farofa" na sua cozinha!!! (Já sabe porque eu estou falando, né??? kkkkkk)

Eu coloquei em 2 fôrmas de silicone redonda, levei ao forno já preaquecido. Assei 15 minutos de um lado, mais 10 do outro. Na receita diz que fica croc-croc, mas a minha não ficou... nem por isso deixou de estar gostosa!!! Dessas massas feitas em casa, tipo essas de liquidificador, achei uma das melhores!!! Maridão gostou e aprovou!!!

Coloquei molho de tomate, uma fiz com peito de perú e a outra com presunto, fatias de ricota (não curto muito, mas... fora que a desgrama não derrete... mas... tá valendo!!!), tomate fatiado, ovo cozido, cebola, sal, pimenta e orégano. Levei ao forno prá aquecer e pronto!!! Fácil, fácil!!!

Rendeu 2 pizzas assim...

 

 

Nota: Hoje completo 2 semanas fazendo a "nova dieta Dukan", que ainda nem foi lançada no Brasil... rsrsrs... com 2,400kg eliminados!!! Muito, muito, muito feliz!!! Ontem consegui fechar os 3 botões do meu blazer (ainda bem, porque tava muito frio!!! kkkkkkkkkk). Desculpem a cara... "maridon" tira umas quinhentas fotos, prá salvar uma meia boca!!! ehehehehehehe...

 

 

 

Produtos do bem - Parte I

Hoje quero falar sobre alguns produtos que tem me acompanhado na dieta. Quem segue a dieta Dukan, já sabe de cor, mas tem muita gente que não conhece, não usa, enfim... fica aqui a dica!

* Gelatina zero açúcar: me ajuda muito na hora que dá vontade de atacar um doce, como sobremesa, na preparação de sobremesas leves, no preparo de iogurte caseiro, como lanche...

* chá verde com limão siciliano: este é o meu chá verde favorito! Amo muito tomar antes e após as refeições. Frio ou quente, tanto faz!

 

 

 

* iogurte desnatado com adoçante, de consistência firme: este para mim foi um achado, pois confesso que nunca fui chegada nessa linha de iogurte natural... mas esse aqui dá prá comer tranquilo! Tem uma consistência gostosa, não tem gosto artificial... achei bem harmonioso!!!

 

 

* Activia (de litrão... rsrsrsrsrs): bom que já fica prá família toda! Mas você pode substituí-lo tranquilamente pela receita de iogurte caseiro que já postei aqui .

 

* iogurte Batavo 0 gordura e açúcar, sabor pêra: esse eu achei interessante pelo sabor, porque tem hora que enjoa o velho e tradicional sabor morango, né, não?!

 

* iogurte Molico de garrafinha 0 gordura e açúcar: esse eu acho prático, dá prá levar na bolsa se for preciso. Tem nos sabores: morango, mamão e vitamina de frutas.

 

 



Por hoje é só... outra dia coloco mais coisinhas prá vocês... beijos...

 

 

Nota: sobre a dieta, estou muito feliz porque estou obtendo bons resultados, o que, com certeza, me motiva a continuar! Hoje estou com 1.700kg eliminados!!! Uhuuuu... muito foco e fé!!!

 











Sopa Milagrosa (Dukan)

Embora o nome seja sugestivo, é claro que milagres não acontecem sem algum esforço de nossa parte, por isso, embora tomando a sopa, é preciso fazer uma dieta, uma reeducação alimentar. A sopa é apenas um complemento do que você faz. Com esse friozinho que tem feito por esses dias, caiu muito bem! Os pedaços demoram mais para serem digeridos, enquanto que o líquido sacia quase que imediatamente. Pode ser tomada o quanto se quiser e na hora que preferir. Esta receita faz parte do livro "Eu não consigo emagrecer", que eu já comentei por aqui, pág. 196.
 

 

 

Ingredientes:

4 dentes de alho (eu piquei em 3 partes apenas) * 6 cebolas grandes * 1 ou 2 latas de tomates inteiros pelados (usei apenas 1, não gosto do visual muito avermelhado na sopa) * 1 repolho grande (usei metade e achei que deu certinho) * 6 cenouras * 2 pimentões verdes * 1 aipo (usei apenas 2 talos de salsão, pois não sou muito chegada no aroma e no gosto dele) * 3 litros de água * 3 caldo de carne sem gordura e 3 caldo de galinha 0% gordura.

 

Modo de Fazer:

Descasque e corte os legumes em pedaços pequenos ou médios. Coloque tudo em uma panela de pressão e cubra com água. A minha deu certinho para esta quantidade e tem a capacidade para 7 litros.

Conte 10 minutos após a pressão, desligue e aguarde uns minutinhos para sair um pouco da pressão.

Prontinho!!!

 

 

Nota: Hoje estou no 6º dia da "Nova Dieta Dukan" e eliminei 1,300kg! Estou muito feliz com os resultados. Tenho achado esta nova dieta bem melhor do que a outra; menos frustrante e desgastante!

 

 



Iogurte Caseiro 0 Gordura

Olha só o iogurte que acabou de ficar pronto por aqui (quer dizer, ainda falta gelar)!

Eu já fazia esse iogurte, mas não na versão light.

Teve uma época, quando meu filho era menor, que o pediatra dele indicou o consumo de iogurte Activia prá ajudar o intestino "preguiçozérrimo" dele funcionar. Afim de economizar, comecei um teste, substituindo por esse iogurte, mas com os ingredientes integrais. E não é que deu certo! Sem contar que dá prá variar bastante os sabores; bem mais do que o disponível no mercado, eu acho!

 

Anote aí os ingredientes:

1 litro de leite desnatado * 1 copo de iogurte desnatado * 1 caixa de gelatina zero açúcar (sabor de sua preferência) * 200ml de água

 

Modo de Fazer:

Aqueça o leite até o ponto em que você consiga manter seu dedinho (é meio estranho, eu sei, rsrsrsrsrs... mas é assim que funciona!). O ponto irá acontecer antes que comece a ferver pelas laterais. Despeje o iogurte desnatado, misture, coloque num recipiente, enrole esse recipiente num guardanapo ou algo que abafe mesmo e deixe no forno até o dia seguinte.

Dissolva a gelatina com 100ml de água fervente e depois misture os outros 100ml de água gelada. Deixe esfriar e bata com o iogurte no liquidificador. Leve à geladeira para gelar. No momento de servir, adoce com adoçante, a seu gosto.

 

 

Nota: Sobre a dieta... ainda não vi a balança se mexer, mas já estou me sentindo menos inchada, notando-se pelas roupas, inclusive. É que inventei de começar a dieta justo na semana em que as mulheres retém mais líquido... mas bora lá!!! Força e foco!!! Muita fé!!! kkkkk... =P

Iniciando nova dieta...

Olá! Hoje inicio um outro desafio, que é terminar meu processo de emagrecimento, que iniciei no ano passado, onde havia eliminado 13kg.

 

Com os "belisquetes" da copa, somados às férias familiares, alguns quilos infelizmente retornaram.

 

 

Minha meta inicial era retomar a dieta apenas em agosto, mas... por quê esperar e pagar prá ver, não é mesmo?! kkkkkkkkkkk

 

Agora em julho vou aproveitar prá testar a "Nova Dieta Dukan". O método ainda não foi lançado no Brasil, mas já existem comunidades no face prá trocar ideias, dicas e receitas, como A Nova Dieta Dukan (busquem lá no face).

 

Algumas coisas foram alteradas da dieta anterior, mas a principal delas é que agora fechamos o ciclo semana por semana e apenas a segunda-feira é de proteína pura, cabendo a cada dia a introdução de um novo alimento. Mesmo assim é super recomendável a leitura do antigo livro "Eu não consigo emagrecer", do Dr. Pierre Dukan, famoso por fazer a princesa Kate Midleton emagrecer 2kg às vésperas de seu casamento.

 

 

Bem, é isso... vou tentar manter aqui um diário dos resultados obtidos e também das novas receitas testadas. Ainda existem muitos pontos convergentes nesta nova dieta, mas não custa tentar, não é mesmo?! Além do que, eu sentia muita falta dos legumes e verduras na dieta anterior. Agora com apenas um dia de PP, talvez fique mais fácil... vamos ver!

 

Hoje meu café da manhã foi um mingau com 1 1/2 colher (sopa) de aveia, leite desnatado e adoçante.

 

Segue um gráfico prá vocês darem uma olhada no que muda neste novo método... como vocês podem ver... eu copiei lá da comunidade que cito logo acima...

 

 

 

Vamos nos falando... bjs

 

Doce de abóbora

Eis um doce que eu achava que era difícil de fazer, mas ao contrário, é fácil, fácil!!!

 

 

Para cada kg de abóbora descascada e cortada em cubos, você vai usar aproximadamente 2 xícaras (chá) de açúcar (que você pode acrescentar mais depois, no fim do processo, caso queira. Eu não gosto de doce muuuuuuuuuuuuito doce. Sabe aquele doce que chega até a arder na garganta, de tão doce? Então... esse definitivamente não é meu paladar!!!), 1 canela em pau, 3 cravos da índia e 1/2 pacote de coco ralado (eu gosto muito daquele em flocos, olha como fica bonito! Você também pode aumentar ou diminuir conforme sua preferência.)

 

Em uma panela, coloque todos os ingredientes, menos o coco, que eu gosto de colocar quando o doce já está quase no ponto.

 

Deixe em panela semi tampada, mexendo de vez em quando. Para 2kg de abóbora que eu fiz, ficou em torno de 1 hora no fogo. Fique atenta!

 

Tem gente que gosta do doce bem sequinho, mas eu gosto assim... com uma certa "caldinha" ainda... acho mais gostoso, porque mesmo ficando na geladeira por um tempo, ele não fica ressecado e sem gosto depois de uns dias! Caso goste do outro jeito, é só deixar apurar mais tempo!

 

Também não curto muito pedacinhos, então, com uma escumadeira (ou colher de servir arroz) terminei de "esmagar" a abóbora.

 

Antes de desligar o fogo, confira se está tudo do seu agrado: ponto da abóbora, doçura, caldinha, enfim... mas este é um doce muito fácil de fazer porque permite ajustes. Exemplo: fui fazer uma grande quantidade e quando fui experimentar o doce, que já havia saído do fogo, não gostei do sabor da abóbora nem da dosagem de açúcar, que estava insuficiente. Voltei o doce para o fogo, apurei mais um pouco e coloquei mais açúcar. E o resultado foi esse aí da foto!

 

Abraços à todos e boa torcida para nós brasileiros amanhã! 

 

 



Brigadeiro

A receita de hoje é prá "descompensar" a de ontem... rsrsrsrsrs...

Eu sei que é uma receita bem conhecida, que todo mundo gosta, que todo mundo faz... mesmo assim ainda tem gente que não consegue acertar o ponto do brigadeiro, como eu também não conseguia: cada vez ficava de um jeito!

 

Então segue a receita que eu uso e a dica do ponto de brigadeiro:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado * 1 colher (sopa) de margarina * 2 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel * chocolate granulado para decorar

 

Modo de Fazer:

Leve ao fogo baixo os 3 primeiros ingredientes, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.

Despeje num prato raso untado com margarina.

Deixe esfriar, unte as mãos e enrole as bolinhas.

Passe-as pelo chocolate granulado e coloque-as em forminhas de papel.

 

Rendimento: aproximadamente 34 unidades

 

 

*Dica do Ponto do Brigadeiro: Quando começar a borbulhar nas laterais, é ponto de brigadeiro mole. Quando já borbulhou pela panela inteira e ao passar a colher, abre-se um caminho, mostrando o fundo da panela, é ponto de brigadeiro para enrolar.

 

 

Suco Verde

Oi, gente! Desculpem o sumiço! Tanta coisa acontecendo... dia 21 de junho meu filho foi internado às pressas para fazer uma cirurgia de emergência e eu meio que me perdi um pouco na rotina... mas agora está tudo bem e devagar vou colocando as coisas em ordem novamente!

 

Hoje vou postar uma receita de suco verde. Já faz um tempo que este suco ficou famoso, mas eu mesma não havia provado ainda. Experimentei um dia na academia e resolvi fazer em casa também. O único inconveniente que você pode encontrar prá adotá-lo é achar couve fresquinha todos os dias (ou dia sim, dia não), mas você também pode processar a couve e congelá-la em forminhas de gelo, Aí é só bater junto com o suco de laranja ou outra fruta.

 

Eu fiz assim ó... olha que cor linda!!!

 

Esse da foto fiz assim: descasquei 2 laranjas, cortei-as em 4 e tirei as sementes. Lavei e rasguei 2 folhas de couve. Acrescentei 1 litro de água e bati no liquidificador até triturar bem os ingredientes e aparecer essa cor linda! Mas eu coei!!! "Ahhh, mas não pode", você vai me dizer... mas eu não curto bagacinho!!! Quem não liga, toma sem coar, que é ótimo, pois as fibras estão todas ali! Mas eu prefiro o meu coadinho!!! Também coloquei adoçante..."in natura" total não vai!!! kkkkkkkkkkk

 

Mas ó... quem ainda não experimentou e tá torcendo a cara aí... experimente! Não fica com gosto de couve!

 

Também fiz uma versão mais concentrada...

Nesse eu coloquei 4 laranjas, 2 folhas de couve e só 1/2 litro de água. Muitos fazem esse suco puro, mas a água ajuda a bater, visto que aqui você só usa um aparelho!

 

A respeito do suco verde dizem que ele desintoxica e desinflama o organismo. Também tem o poder de melhorar o pique e a digestão, além de deixar a pele mais bonita.